Há riscos em retirar leite da alimentação sem intolerância à lactose

Alerta do especialista Pedro Graça

07 março 2019
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O nutricionista Pedro Graça alerta para os perigos de retirar o leite da alimentação de quem não tem intolerância à lactose sob risco de ficarem intolerantes, divulgou a agência Lusa.
 
Pedro Graça explica que a digestão da lactose, principal açúcar do leite, necessita de uma enzima que está no intestino (lactase) que pode deixar de ser fabricada e até desaparecer se deixar de ser estimulada.
 
Perante este risco, o nutricionista deixa um alerta dirigido aos pais: “Nunca retirar o leite da alimentação de uma criança sem ter a certeza que é intolerante à lactose”, através de confirmação médica.
 
“Como a criança tem aparentemente sintomas como diarreias, náuseas, flatulência, inchaço abdominal, que também podem acontecer por outros alimentos, e começa a associar-se isso ao leite - ou porque não gosta de leite -, os pais, com medo, pensam que a criança é intolerante à lactose, não fazem uma verificação adequada e, de repente, começam a retirar todos os produtos lácteos” da alimentação, descreveu.
 
Uma criança que deixe de beber leite durante muitos anos quando “um dia quiser voltar a beber pode já não ter essa enzima", advertiu.
 
Sobre as vantagens ou não do consumo de leite, o nutricionista afirmou que “não há nenhum aconselhamento médico que, nos dias que correm, faça ou sugira que as populações devam reduzir o consumo de leite”.
 
“A mais recente informação científica que temos é que não existe nenhuma relação entre o consumo regular do leite e o aumento da mortalidade. Inclusive temos alguma informação que o consumo regular de leite, nomeadamente meio gordo ou magro, pode reduzir o risco do aparecimento de algumas doenças”, sublinhou Pedro Graça.
 
Por outro lado, do ponto vista nutricional, “um a dois copos de leite por dia permitem de uma forma muito adequada equilibrar o estado nutricional de um indivíduo de uma forma muito barata e fácil”.
 
“Portanto, não há nenhum motivo, nem médico, nem económico, para as pessoas substituírem o leite por outros produtos, muitos deles produzidos longe de Portugal com grandes impactos sobre o ambiente”, sublinhou.
 
Pedro Graça ressalvou que algumas pessoas optam por não beber leite por razões ideológicas, uma decisão que merece todo o seu respeito.
 
ALERT Life Sciences Computing, S.A.
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